Pyssel och projekt för långa vinterkvällar

Vintersolståndet är förbi och dagarna blir sakta men säkert längre. Trots det känns den mörka delen av dygnet fortfarande alldeles för lång.

Vad kan man göra för att fördriva de där kvällarna som aldrig vill ta slut, när man sett alla avsnitten av sin favoritserie? I den här artikeln finns några förslag på pyssel och projekt.

Tillverka egna ljus

Tillverka egna ljus

Efter en lång vinter blir det en hel del ljusstumpar över från diverse julfiranden och myskvällar. Dessa kan man använda för att göra nya ljus. Har man inte sparat ljusstumpar kan man köpa sin ljusmassa från en hobbybutik istället.

Att gjuta sina egna ljus är inte svårt och kräver inte några specialredskap. Att stöpa ljus är däremot svårare och beskrivs därför inte här.

Man behöver:

  • En kastrull
  • Ett stöpkärl att smälta ljusmassan i: en väl diskad konserv- eller glasburk duger bra.
  • Ljusmassa: överblivna ljusstumpar eller köpt ljusmassa
  • Vekar: går att köpa billigt i hobbybutik
  • Vekeshållare eller vikt: man kan köpa vekeshållare eller använda en vikt såsom en spik
  • Grytlappar eller grythandske
  • Ljusformar att hälla ljusen i: man kan gjuta ljusen i återvunna glasburkar, köpa speciella ljusformar, eller gjuta i tomma drickaburkar. Dessa är lätta att skala av när ljusmassan hårdnat.

Valfritt:

  • Ljuspigment
  • Doftolja
  • Vaxfolie
  • Ljusfärg eller andra dekorationer från en hobbybutik

Gör såhär:

  1. Förbered ett vattenbad. Ställ stöpkärlen i en kastrull och fyll på med vatten. Lägg ljusmassan i stöpkärlet. Koka upp vattnet. Har man ljusstumpar i flera olika färger kan de smältas i separata stöpkärl för att gjuta olikfärgade eller mångfärgade ljus.
  2. Smält sakta ljusmassan. När ljusmassan blivit helt rinnande och genomskinlig är den klar. Förbered dina ljusformar under tiden som ljusmassan smälter.
  3. Förbered ljusformarna: Om man använder köpta ljusformar så kommer dessa med instruktioner. Om man använder gamla glasburkar är det viktigt att se till att veken är centrerad och håller sig upprätt när man häller på den smälta ljusmassan. Om veken som man köpt redan blivit doppad i vax och har en vekeshållare kan den ställas på botten och hållas på plats med ett första lager ljusmassa. Om veken är obehandlad bör man fästa en vekeshållare eller vikt i nedre änden av veken för att hålla den på plats på botten. Det går bra att sticka en spik igenom tråden och sänka ner i burken. För att veken skall hållas upprätt bör kan man knyta den övre änden runt en sticka eller penna som man lägger tvärs över öppningen på ljusformen. Vill ha man blockljus utan form kan man gjuta i en drickaburk eller annat värmetåligt kärl.
  4. Vill man lägga till ljuspigment eller dofter kan det göras nu när ljusmassan har smält helt. Häll i några flingor ljuspigment och rör sakta ut färgen tills den blandat sig helt med ljusmassan. För att lägga till en doft kan man hälla i några droppar av doftessens och röra ut på samma sätt som färgen, men snåla inte med oljan eftersom en del av den kommer avdunsta under tiden man gjuter.
  5. Nu är ljusmassan redo för att gjutas till ljus. Tänk på att glas- eller konservburken som använts i vattenbadet kan vara väldigt varm. Lyft försiktigt stöpkärlet ur vattenbadet med grytlappar eller en grythandske. Häll sakta och försiktigt. Om veken flyttar sig kan man använda skaftet på ett bestick för att rätta till den och centrera veken.
  6. Låt ljusmassan stelna. Ibland blir det en grop runt veken när ljusmassan svalnar. Om det händer är det bara att fylla på med mer smält ljusmassa. Det kan ta flera timmar för massan att stelna helt. Vill man ha randiga ljus häller man på ett lagar av färgad ljusmassa åt gången och låter det stelna ordentligt innan man häller på nästa lager.
  7. När ljusmassan har stelnat helt kan man (om ljuset inte är gjutet i en glasburk) ta av ljusformen. Med färdiga ljusformar från butik är det mycket enkelt. Om man använt en hemmagjord tillfällig form, t.ex. en drickaburk, kan man skala av den från ljuset genom att göra ett snitt med en vass kniv ner längs ena sidan av formen och försiktigt dra av den.
  8. Man kan välja att dekorera ljuset i efterhand med ljusfärger, speciella ljusdekorationer eller vaxfolie. Har man ett ljus i en glasburk kan man dekorera glasburken med akrylfärg, genom att knyta fina band runt den eller klistra fast pappersdekorationer. Tänk på att brännbara material inte ska komma för nära lågan eftersom det då lätt kan fatta eld.
  9. Njut! Tänd ljuset och njut av en något ljusare vinterkväll. Håll alltid ljuset under uppsikt.

Tips: Om man vill göra ljustillverkningen ännu lättare kan man köpa bivaxkakor som kan rullas till fina ljus på bara några minuter. Köper man kakorna från en hobbybutik ingår ofta vekar och instruktioner i satsen.

Källa nytt kaka

Baka något nytt

Doften av nybakat kan få vem som helst att må bra. Förutom klassiker såsom småkakor och kanelbullar finns det flera intressanta recept att prova på. Morotskaka är en gammal favorit, men det går även att baka sockerkaka på morotens kusin palsternacka, chokladkaka på rödbetor eller en citrondoftande mjuk kaka med zucchini.

Välj den kakbas som låter bäst och låt sedan kreativiteten flöda med fina dekorationer!

Lönnsirapskaka på palsternacka

Förberedelsetid: 20 min. Tid i ugnen: 45 min. Ugnstemperatur: 175°C (160°C i ugn med fläkt)

  • 175 g smör eller margarin och lite extra för att smörja kakformen
  • 2.5 dl farinsocker
  • 1 dl lönnsirap
  • 3 stora ägg
  • 6 dl mjöl
  • 1 tsk salt
  • 5 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk kanel
  • 0.5 tsk nejlikor
  • 0.5 tsk kardemumma
  • 0.5 tsk mald ingefära
  • 250 g plasternackor, skalade och rivna
  • 1 mellanstort äpple, skalat, urkärnat och rivet
  • 50 g pekannötter, grovt hackade
  • Saft och det rivna skal av en apelsin (använd ekologisk för att undvika besprutningsmedel)

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°C (160°C i ugn med fläkt).
  2. Smörj två kakformar, 20 cm i diameter.
  3. Smält smör, socker och lönnsirap på låg värme och låt svalna.
  4. Vispa ner äggen när blandningen svalnat helt. Häller man i äggen för tidigt får man klumpar av stelnad äggvita i kakan.
  5. Vispa ner mjölet, bakpulvret och kryddorna. Häll sedan i de palsternackorna, äpplet, pekannötterna samt saften och skalet av apelsinen. Rör om väl.
  6. Fördela smeten mellan de två kakformarna och grädda i ugnen i 25-30 minuter. Kakorna är klara när en provsticka kan stickas i utan att smeten fastnar på den.
  7. Låt kakorna svalna i formarna.
  8. Gör en god frosting eller fyllning att använda mellan de båda kakorna. Recept på en basfrosting står längst ner på sidan.

Chokladkaka på rödbetor

  • 250 g kokta och pureade rödbetor
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 dl socker
  • 2.5 dl vegetabilisk olja
  • 3 ägg
  • 5 dl mjöl
  • 1 1/2 tsk bikarbonat
  • 1/4 tsk salt
  • 6 msk kakao

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 180°C (160°C om ugnen har fläkt)
  2. Smörj en kakform, ca 20 cm i diameter
  3. Blanda i en stor skål: rödbetspure, ägg, olja och socker. Rör om väl tills smeten är jämn. Man kan även blanda i en matberedare. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål: mjöl, bikarbonat, salt, kakao och vaniljsocker. Rör om.
  4. Blanda ihop alla ingredienser och häll den blandade smeten i kakformen.
  5. Grädda i ugnen i 25 till 30 minuter. Kakan är klar när en provsticka kommer ut torr. Låt kakan svalna i kakformen.

Citronkaka med zucchini

  • 200 g riven zucchini
  • 1.5 dl socker
  • 1 ägg
  • 125 ml vegetabilisk olja
  • 5 dl mjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 1 tsk kanel
  • 2 tsk finrivet citronskal

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 160°C (140°C i ugn med fläkt). Smörj en kakform, ca 20 cm i diameter.
  2. Blanda zucchini, socker, ägg och olja i en stor skål. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål: mjöl, salt, bikarbonat och bakpulver. Rör även ner kanel och citronskal.
  3. Blanda ihop alla ingredienser till en smet. Häll smeten i kakformen.
  4. Grädda i ugnen i 45 minuter eller tills dess att man kan sticka in en provsticka utan att det fastnar smet på den. Ta ut ur ugnen och låt svalna i kakformen.
  5. Dekorera bakverken

    Dekorera bakverken

    För många är det roligaste momentet i bakningen att dekorera. Det är givetvis helt valfritt, men en god frosting kan få även ett halvdant bakverk att smaka som om det kom från ett konditori.

    En god, krämig basfrosting innehåller färskost, smör och florsocker. Låt 125 gram smör stå i rumstemperatur tills det blivit riktigt mjukt. Blanda ned 450 gram färskost, till exempel Philadelphia, och blanda. Rör ner 5 dl florsocker, ett mått åt gången. Vill man smaksätta kan man göra det med vaniljsocker, citronsaft, kakao eller andra smakämnen. Man kan även hälla i karamellfärg, men tänk på att man måste kompensera med florsocker varje gång man tillsätter vätska så att frostingen inte blir för lös. Om man vill spritsa mönster eller skriva med frosting kan man dela upp den i två skålar och färga den ena satsen.

    Man kan även köpa dekorationer, så som sockerpasta, ätbart glitter eller mångfärgat strössel till exempel. Endast fantasin sätter gränser!

    Tips: Använd smaker som kompletterar din kaka. Gör man till exempel en palsternackskaka med lönnsirap i så kan man byta ut lite av sockret i basfrostingen mot mer lönnsirap. Ett annat tips är att om kakan är väldigt söt kan det vara gott med en syrligare frosting, och tvärtom.

    Bjud till fest

    Bjud vänner och bekanta på knytkalas eller kakkalas! Imponera med härliga hembakade kakor och hemgjutna ljus. I gott sällskap kan även en mörk vinterkväll kännas alldeles för kort.

    skriver för PanelSök.